Коптильня з нержавіючої сталі 2 мм гарячого та холодного копчення 520х320х420 мм з термометром + подарунок

Коптильня з нержавіючої сталі товщиною 2 мм

Чудовим подарунком на день народження або будь-яке інше свято може стати коптильня з нержавіючої сталі для гарячого та холодного копчення. Побутова коптильня з нержавіючої сталі — це якісний і недорогий варіант для копчення. Нержавіюча сталь не схильна до корозії, харчову нержавіючу сталь легко мити, вона безпечна та екологічна, а також не має великої ваги, що дуже зручно в експлуатації та під час транспортування.

При виробництві даної моделі використовується високолегована нержавіюча сталь AISI 430 товщиною 2 мм.

Комплекс для копчення може бути використаний для гарячої обробки продукту - нагрівання за допомогою плити або відкритого вогню, а також для холодного копчення - обробка холодним димом за допомогою димогенератора, який йде в комплекті. Димогенератор у комплекті з компресором і необхідними аксесуарами для підключення забезпечує подачу диму протягом 3 годин, далі необхідно додавати тріску.

Нержавіюча коптильня 2 мм передбачає 2 рівні для копчення — продукт розміщується на 2 знімних решітках. Якщо потрібно коптити, наприклад, рибу, підвісним способом, то для підвішування використовують гачки (у комплекті з коптильнею йдуть 3 гачки, додатково можна придбати набір 5 шт або 10 шт).

У процесі копчення виділяється жир, який стікає на спеціальний піддон, який легко дістати і помити. 

Дим під час приготування виводиться через спеціальний патрубок. Якщо копчення відбувається всередині приміщення, до патрубка підключається шланг, і дим відводиться на вулицю (шланг необхідної довжини купується окремо).

Для вимірювання температури всередині коптильної камери передбачений точний біметалевий термометр.

Місткість коптильні з нержавіючої сталі товщиною 2 мм для гарячого та холодного копчення становить 10 кг. Може застосовуватися для обробки як м'яса, риби, так і овочів, фруктів.

Базовий комплект:

• 2-х ярусна решітка для горизонтального копчення;
• 3 гачки для для вертикального копчення;
• піддон для збору жиру;
• інструкція з експлуатації;
• професійний біметалевий термометр;
• димогенератор до 3 годин димлення;
• компресор та аксесуари для під'єднання.

Технічні характеристики:

• Місткість - до 10 кг.
• Габаритні розміри - 520х320х420 мм.
• Товщина металу - 2 мм.
• Вага - 15 кг.

При замовленні коптильні ПОДАРУНОК:

• Щепа для копчення 3 кг;
• Запальничка для димогенератора 1 шт;
• Спеції для маринування продуктів 1 шт;
• Брошура з рецептами 1 шт.

Додатково можна купити гачки, шприц для маринування, нітритну сіль, шпагат для обв'язування, шланг для відведення диму, спеції для курки, риби, цифровий високоточний термометр для вимірювання температури в середині продукту, тріску, запасні нержавіючі решітки.