Коптильня гарячого та холодного копчення + В`ЯЛЕННЯ "СІМЕЙНА 3.0" 570х650х1700 мм електрична + сенсорне керування

Коптильня DREVOS «Сімейна 3.0» + в'ялення з сенсорним управлінням

Коптильня електрична DREVOS «Сімейна 3.0» із сенсорним керуванням дає можливість коптити рибу, м'ясо та інші делікатеси гарячим і холодним способом, в'ялити їх. Якщо додатково замовити парогенератор, то є можливість обсмажувати та варити продукти. В асортименті є два види парогенератора - стандартний нерегульований і під тиском з можливістю регулювання. Парогенератор під тиском може також управлятися через сенсорний блок. Сенсорний блок управління має 4 режими.

Електрична коптильня DREVOS «Сімейна 3.0» має 3 рівні (регульовані за висотою), де можна встановити перекладини 9 шт (у комплекті) і підвішувати на них продукти для провісного копчення за допомогою гачків (20 шт у комплекті). Додаткова опція - решітка для сиру. 

Коптильна камера моделі DREVOS «Сімейна 3.0» має об'єм 165 літрів, всередині повністю оздоблена листами нержавіючої сталі. Розмір камери становить 320х320х1600 мм. Двері коптильні - накладні. Є вбудований термометр для продукту (в сенсорному блоці управління).

Місткість коптильні - 15-20 кг.

У конструкції DREVOS «Сімейна 3.0» передбачено режим холодного копчення, для цього в комплекті є модульний димогенератор з конденсатозбірником, який забезпечує подачу очищеного диму, а також вбудований компресор. Для режиму гарячого копчення передбачено ТЕН 1,5 кВт.

Для рівномірного розподілу температури по всій камері, в конструкції агрегату є конвекційний вентилятор. Для функції в'ялення передбачений вентилятор просушування із зовнішнім шибером.

Для контролю за процесом копчення, в'ялення, варіння та обсмажування в моделі DREVOS «Сімейна 3.0» передбачені звуковий і світловий сигналізатори.

Коптити страви можна, як на вулиці, так і в приміщенні. Для відведення диму, у разі встановлення коптильні в будинку, на задній стінці виробу передбачено димохідний отвір із виходом під гофру (гофра для відведення диму - окрема опція).

Коптильня холодного і гарячого копчення з сенсорним блоком управління DREVOS «Сімейна 3.0» дає можливість зробити більш тонкі налаштування і легко керувати всіма процесами. 

Купити сенсорну коптильню для домашнього та виробничого використання з димогенератором і можливістю докупити парогенератор, а також з функцією в'ялення, варіння та смаження DREVOS «Сімейна 3.0» можна в магазині «Ochag».

Коптильня виготовляється під замовлення. Уточнюйте наявність або термін очікування!

Комплектація: камера з нержавіючої сталі, накладні двері, сенсорний блок управління, вбудований термометр для продуктів, модульний димогенератор з конденсатозбірником (працює до 8 годин), вбудований компресор, поперечини з нержавіючої сталі для підвішування продукту 9 шт, гачки 20 шт, регульовані рівні, злив для миття 1 шт, інструкція з експлуатації та гарантійний талон, тріска 3 паковання, вентилятор просушування із зовнішнім шибером 1 шт, вентилятор конвекції 1 шт, регульований вихід димаря під гофру, світловий і звуковий сигналізатори.

Додаткові опції:

1) Відкидний столик збоку.
2) Висувний піддон для стікання жиру.
3) LED підсвічування.
4) Освітлення в коптильні.
5) Колеса.
6) Гравіювання.
7) Індивідуальне фарбування.
8) Бічні ручки.
9) Парогенератор звичайний або під тиском.
10) Решітка для сиру.